Sau khi bị bắt làm mát tim và chức năng não

Làm mát cơ thể có thể giúp ngăn ngừa hoặc giảm thiểu tổn thương não do ngừng tim, một nghiên cứu mới cho thấy.

Những người có được những gì  benh hep van tim được gọi là kiểm soát nhiệt độ cơ thể nhắm mục tiêu sau khi tim ngừng đập - khi tim ngừng đập - có kết quả tốt về chất lượng cuộc sống và chức năng tâm thần, các nhà nghiên cứu cho biết. Nhiệt độ cơ thể đã giảm từ 2 đến 7 ° C.

"Các bệnh nhân bất tỉnh với ngừng tim được điều trị bằng cách điều khiển mục tiêu của nhiệt độ cơ thể, hơn 90 phần trăm trở về nhà và đã được một số lượng đáng kể của việc làm", bác sĩ nói Aiyagari Venkatesh, một giáo sư thần kinh và phẫu thuật thần kinh và Neurotherapeutics tại Đại học Texas Southwestern Medical Center ở Dallas.

Aiyagari không tham gia vào các nghiên cứu  hiện tại, nhưng benh tim mach ho van tim là đồng tác giả một bài xã luận đi kèm nghiên cứu trong 06 tháng 4 phiên bản trực tuyến của Neurology JAMA.

Hạ thấp nhiệt độ của não được bệnh hẹp van tim cho là để bảo vệ các tế bào não, ông nói. "Cơ chế chính xác vẫn đang được điều tra. Nói chung, làm mát làm giảm năng lượng của các tế bào não đã bị thương giảm lưu lượng máu đến não, làm giảm viêm và ức chế sự phát hành của các độc tố có thể dẫn đến cái chết của tế bào," Aiyagari nói.

Mặc dù có những lợi ích rõ ràng của việc giảm nhiệt độ của bệnh nhân, nó hiếm khi được biểu diễn tại Mỹ, đã được bổ sung Aiyagari.

Nghiên cứu trước đây đã tìm thấy rằng trung bình, khoảng hơn 1 phần trăm của ngừng tim được điều trị bằng một sụt giảm nhiệt độ ở Hoa Kỳ, trong khi Aiyagari.

"Tuy nhiên, tin tốt là cổ phiếu này đã tăng từ 0,34 phần trăm trong 2007-2,49 phần trăm trong năm 2010," ông nói. Ông nói thêm rằng tỷ lệ các bệnh viện bằng cách giảm nhiệt độ gần 14 phần trăm.

Đối với nghiên cứu này, nhóm nghiên  benh ho van tim cứu dẫn đầu bởi Tiến sĩ Niklas Nielsen từ Helsingborg và Bệnh viện Đại học Lund ở Thụy Điển đã so sánh hai nhiệt độ mục tiêu cho hơn 900 người lớn đã ngừng tim. 36 bệnh nhân các đơn vị chăm sóc đặc biệt hiện nay ở châu Âu và Australia. Họ đã được điều trị từ cuối năm 2010 đến đầu 2013th

Các nhà nghiên cứu ngẫu nhiên bệnh hở van tim bệnh nhân, để làm giảm nhiệt độ cơ thể. Một nhóm được giảm xuống còn 91,4 độ C; thứ hai đến 96,8 độ C, các tác giả nghiên cứu báo cáo. Nhiệt độ cơ thể bình thường là 98,6 độ Fahrenheit.

Hơn 36 giờ, bệnh nhân được duy trì ở nhiệt độ mục tiêu làm lạnh chúng, hoặc ấm lên, các nhà nghiên cứu cho biết. Chức năng tâm thần benh tim mach ho van tim   và sức khỏe của bệnh nhân được đo sáu tháng sau khi tim ngừng đập, theo nghiên cứu.

Đến sáu tháng sau khi ngừng tim của họ, 245 bệnh nhân trong nhóm nhiệt độ thấp nhất còn sống, cũng như 246 ở nhóm 96,8 nhiệt độ, các nhà nghiên cứu tìm thấy. Chức năng tâm thần là giống nhau ở tất cả các bệnh nhân.

Không có sự khác biệt giữa hai nhóm trong một nhu cầu tăng lên đối với các hoạt động hàng ngày giúp đỡ. Ngoài ra, ảnh hưởng nhiều nhất báo cáo rằng họ đã được độc lập trong hoạt động hàng ngày của họ, và 66,5 phần trăm bệnh nhân trong nhóm nhiệt độ thấp nhất và 62 phần trăm trong nhóm các nhà nghiên cứu 96,8 Nhiệt độ nói rằng họ nghĩ đã hồi phục tinh thần đầy đủ.

Tiến sĩ Ralph Sacco là chủ tịch của thần kinh học tại Đại học Miami Miller School of Medicine. "Mục tiêu của quản lý nhiệt độ để đạt được làm mát của cơ thể và bộ não đã được chứng minh để cải thiện kết quả sau ngừng tim, mặc dù các cuộc thảo luận tiếp tục trên một nhiệt độ mục tiêu," ông nói.

"Không phải tất cả các bệnh viện có các giao thức bắt giữ sau tim, nhưng là bằng chứng tiếp tục phát triển, bệnh viện chuyên khoa với các nhân viên và trang thiết bị để điều trị ngừng tim sẽ được," Sacco nói.

site

- Tổ Yến Sào đảo cao cấp là sản phẩm của công ty yến sào Khành Hòa đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh
-Tổ Yến Sào Cần Giờ làm sạch là sản phẩm 100% là tổ yến nguyên chất được làm sạch bằng công nghệ hiện đại đảm bảo không có hóa chất độc hại cho cơ thể
Tổ Yến Sào rút lông là sẽ là nguyên liệu tuyệt vời để làm các món ăn như tổ yến chưng dường phèn , tổ yến hầm gà ác...
-Tổ Yến Sào Khánh Hòa tinh chế sử dụng đường ăn kiêng là sản phẩm rất tiện lợi mua về chỉ việc đem ra chế biến không cần làm sạch
- Tổ yến sào Khánh Hòa tinh chế là sản phẩm cần thiết cho các bà mẹ đang mang thai, chị em phụ nữ, trẻ nhỏ và người già cần bồi dưỡng sức khỏe.
Tổ Yến Sào Cần Giờ thô là sản phẩm yến sào nguyên chất vẫn còn lông yến trên đó .Vì vậy trước khi chế biến bạn cần phải ngâm và làm sạch trước

-Có nhiều chất dinh dưỡng nhờ là từ yến sào nguyên chất 100%

-Giúp tăng sức đề kháng trẻ nhỏ , làm da mặt phụ nữ thêm min màng xinh đẹp

-Giúp người già ăn ngon ngũ khỏe , giúp người bệnh mau chóng hồi phục

- Tổ yến sào đảo 50g - TP5 là món quà biếu sang trọng cho những người thân yêu.

Tổ yến thô là loại tổ yến nguyên chất 100%, vẫn còn lông chim yến bám vào, chưa qua quá trình chế biến nào. Yến thô được thu hoạch trực tiếp từ nơi nuôi yến và bán ra thị trường.
Yến sào tinh chế có công dụng Bồi dưỡng cơ thể, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chữa trị và phụ hồi sức khỏe cho người bị bệnh, giúp trẻ ham ăn, chóng lớn, tăng sự hấp thu cho cơ thể, đặc biệt có tác dụng trong việc tái tạo các tế bào da…mang đến cho bạn vẻ đẹp của tuổi thanh xuân.

Cách sử dụng:

- Phương pháp chế biến đơn giản, hiệu quả nhất từ yến sào đó là yến chưng đường phèn.

- Nên chưng yến cách thủy để giữ được chất dinh dưỡng của yến

- Để có tác dụng bồi bổ tốt nhất nên sử dụng thường xuyên hoặc cách ngày đều đặn với một lượng yến vừa đủ

Nước Hồng sâm Sanna là sản phẩm của công ty yến sào khánh hòa ,thương hiệu yến sào số 1 Việt Nam

Nước Hồng sâm Sanna được sản xuất trên một dây chuyền hiện đại khép kín đảm bảo an toàn hợp vệ sinh

Hướng dẫn bảo quản:

-  Các sản phẩm yến sào Khánh Hòa được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, càng tốt khi được bảo quản ở điều kiện lạnh (như trong tủ lạnh).

-  Sau khi mở bao bì, lượng sản phẩm chưa sử dụng hết cần phải được bao gói kín lại và tiếp tục được bảo quản như trước.

Hướng dẫn bảo quản:

- Các sản phẩm yến sào Khánh Hòa được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, càng tốt khi được bảo quản ở điều kiện lạnh (như trong tủ lạnh).

- Sau khi mở bao bì, lượng sản phẩm chưa sử dụng hết cần phải được bao gói kín lại và tiếp tục được bảo quản như trước.

Công dụng của yến sào

- Yến sào tinh chế có công dụng làm sạch phổi, cơ quan hô hấp, làm giảm bệnh cảm cúm, dị ứng, tăng thẻ trọng, cân bằng quá trình trao đổi chất.

- Tăng số lượng hồng cầu, huyết sắc tố, tăng cường các kích thích tăng trưởng cho tế bào, chống lão hóa.

- Có tác dụng dưỡng âm, bổ phế, trừ ho….

Chẳng cần nhiều gia vị ướp cầu kỳ, chỉ với nắm bùi nhùi rơm hay cây lá khô là có thể tạo ra món ăn thơm nức như rắn bông súng nướng mọi hay chuột đồng nướng chao.

Vùng đất Nam Bộ được thiên nhiên ưu ái nên có nhiều sản vật tạo ra các món ngon nhưng không phải du khách nào cũng đủ can đảm thưởng thức.

Rắn bông súng nướng mọi

Cứ đến mùa nước nổi, từ tháng 8 đến tháng 10, rắn ở miền Tây phát triển nhanh. Trên các sông ngòi, kênh rạch, rắn có nguồn thức ăn dồi dào nên nhanh lớn, béo mập và người dân dễ dàng bắt được.

Có nhiều loại rắn có thể chế biến thành các món ngon như nấu cháo đậu xanh, hầm đu đủ, xào lăng… nhưng đơn giản nhất là rắn bông súng nướng mọi. Đây là kiểu nướng hết sức dân dã và người dân có thể tiện đâu ăn đấy.





Đến miền Tây, bạn có thể bắt gặp hình ảnh những người đàn ông sau một ngày làm lụng ngồi nướng rắn dưới gốc tre, bụi trâm bầu… Vơ mấy đám cỏ khô, hay củi, rơm đốt cho ngọn lửa bùng lên rồi ném vài ba con rắn bông súng bắt được dưới kênh rạch. Gặp hơi lửa nóng, rắn co mình và bung hết lớp vảy. Người nướng nhanh tay dùng xiên lật qua lật lại cho rắn chín đều, không bị xém. Rắn bị nướng nứt da, tỏa mùi thơm phảng phất.

Khi ăn chỉ cần đặt lên trên tàu lá chuối, cạo vỏ, bẻ từng khúc nhỏ, bỏ ruột rồi chấm với muối ớt, rau răm hay diếp cá. Thịt rắn nướng mọi vẫn giữ được vị khói bếp, quyện lẫn vị ngọt thơm của thịt trong vị mặn, cay của muối ớt, thơm của rau diếp cá. Ngày nay, món ăn từ rắn cũng được đưa vào trong thực đơn các nhà hàng, du khách có thể dễ dàng thưởng thức. Giá một kg rắn khoảng 50.000 – 100.000 đồng.

Chuột nướng chao

Khi những cánh đồng lúa bắt đầu thu hoạch cũng là lúc chuột thường xuất hiện. Chúng sống chủ yếu bằng lúa nên thịt rất sạch, béo và chắc. Người dân thường đào hang, bẫy hay chỉ cần hun khói vào chỗ ở, chuột sợ mà chạy ra, dễ dàng bắt được.

Để làm món chuột nướng chao, người ta thui hoặc lột sạch da chuột, chặt ra thành miếng ướp cùng nước chao, trong đó có sẵn sả, ớt, tỏi, mì chính, nước mắm trong khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị





Thịt chuột được cho lên vỉa nướng khoảng 20 phút. Khi thịt tỏa mùi thơm phức, vàng ruộm là lúc đã chín. Chuột nướng chao ăn kèm nước chấm chao hay tương dầm ớt, dùng cùng đậu bắp nướng, rau sống. Không phải thực khách nào cũng đủ can đảm để ăn thịt chuột, tuy nhiên bạn hãy thử một lần để cảm nhận vị ngọt, dai chắc như thịt gà và rất ít mỡ, thơm của món ăn này.

Món chuột đồng giờ không chỉ là món ăn dân dã mà trở thành đặc sản trong các nhà hàng, quán ăn khắp nơi và bạn dễ dàng để thưởng thức khi đến miền Tây. Giá một đĩa khoảng 120.000 đồng.

5 Món đặc sản chỉ có ở miền Tây Nam Bộ

Miền tây nam bộ miền đất mệnh danh là quê hương của các món ngon ở Nam Bộ .Và các món này chỉ có ở riêng miền tây nam bộ nơi những con sông chằng chịt , nơi có những con thuyền trôi nỗi , nơi mà con người gần gủi giản dị mới có được .Sau đây  món đặc sản xin gửi đến các bạn một số món ăn đặc sản chỉ có ở miền Tấy

1. Cá lóc nướng trui

Bạn phải chọn cá lóc lớn khoảng 400 – 500g là vừa, lớn quá khó nướng, để nguyên con không cạo vảy, dùng que tre hoặc thanh trúc lụi từng con từ đuôi ra lòng cá, sau đó đặt lên bếp nướng.



Bếp đúng quy cách là để lên mấy hòn gạch, đốt bằng rơm chứ không phải bằng than. Nướng cho đến khi cá cháy khét nhưng phải trở mặt cá cho đều. Trong thời gian nướng dùng “chổi” thoa mỡ hành lên mình cá. Khi nước mỡ từ cá chảy xuống lửa than xèo xèo thì nhắc con cá ra, dùng đao cạo sạch vảy sẽ làm lộ ra lớp da cá vàng cháy. Sau đó xẻ đôi con cá dọc theo lưng, lấy bộ đồ lòng của cá cho vào chén nước mắm đường đầm me, tỏi, ớt để làm nước chấm.

2. Đuông dừa

Đuông dừa là 1 loại ấu trùng, cánh cứng, có nhiều nhất ở miền tây nam bộ. Đuông dừa rất dễ bắt, nó thường sinh sống trong cổ hũ (bên trong ngọn) của thân cây dừa, cau,…nói chung là các loại cây thuộc họ Cau, khi muốn bắt được ta phải đốn bỏ các cây đó.



Đuông dừa được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như : đuông chiên giòn, gỏi đuông tầu hữu dừa, đuông lăn bột,… Đuông dừa là một loại thức ăn bổ, sạch, chứa nhiều protein và cung cấp nhiều vitamin A, C, B1, chống lão hóa, tăng cường sức khỏe.

3. Chuột đồng

Thịt chuột là món ăn “khoái khẩu” không chỉ của người miền Tây Nam Bộ mà còn nhiều người nếu có dịp thưởng thức một lần. Đến mùa chuột, bà con nông dân thường xuyên tổ chức những buổi đi săn bắt chuột, trước là cải thiện bữa cơm gia đình, sau nhằm giới thiệu món ngon miệt đồng, cũng là cách làm giảm bớt chuột bảo vệ mùa màng.



Bên cạnh các món ngon từ chuột, người nội trợ ở đồng đất miền Tây Nam Bộ còn nghĩ ra món ngon độc đáo đó là chuột xào kiệu, cùng với hành tây, gốc hành lá, nấm rơm và rau cần tàu, người ta có một món ngon nhớ mãi. Gắp một miếng chuột cho vào miệng, nhai, nghe những sớ thịt chuột mềm trong răng và mỡ của nó tươm tràn trên mặt lưỡi. Cái vị ngọt béo, thơm của



thịt chuột chưa kịp tan hết trong miệng, gắp vài ba củ kiệu, chấm tương ớt, sẽ nghe mùi hăng nồng đặc trưng của kiệu hòa trong mùi hăng nồng của hành tây và rễ hành lá.

4. Lẩu Mắm

Đối với người dân Miền Tây thì Lẩu Mắm là một món ăn đặc sản ngon nhất, được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Nếu bạn đã từng đến đây và đã một lần thưởng thức Lẩu Mắm thì sẽ nhớ mãi hương vị của Miền Tây sông nước này.



Nguyên liệu chủ yếu để tạo nên một nồi Lẩu Mắm đặc biệt này gồm có: 1 con cá bông lao, hoặc cá hú tùy ý bạn ăn, nửa cân thịt ba chỉ ngon, mực, tôm, đậu bắp, một ít mắm cá sặc, nửa cân xương heo để làm nước dùng.

Gia vị gồm có: 1 bát nước cốt dừa, 1 ít sả bằm, 3 tép sả, ớt, muối, đường nước mắm…khoảng 1 kg bún, rau ăn kèm rau muống, ngói súng, bắp chuối, rau nhút, 1 trái thơm.

5. Bò tùng xẻo



Nói đến Nam Bộ mà thiếu món bò tùng xẻo hay bò gác chéo thì quả là sai lầm. Bò được cắt lấy tiết, làm lông sạch, mổ lấy hết ruột rồi nhồi vào bụng các loại lá thơm như kinh lăng, lá sả, tía tô…. xong khâu chặt lại. Ðem bò đặt trên hai cây tre lớn gác chéo, 4 chân cột trên bốn nhánh của hai cây tre để trở mặt dễ dàng (vì vậy có tên bò gác chéo) xong đốt lửa lên nướng cho đến khi bó chín vàng. Lúc ăn người ta cầm dao xọc vào thân bò, thịt sẽ theo hơi nóng xì ra đỏ tươi dùng nĩa găm và dao cắt chấm với tương.

Công dụng của tổ yến với sức khỏe và sắc đẹp

Tổ Yến - Bí quyết cho sức khỏe và làm đẹp

Tổ yến - ngày xưa được coi là bát trân chỉ dành để dâng lên cho các vị vua chúa thưởng thức. Ngày nay tổ yến đã xuất hiện nhiều trong đời sống hàng ngày của con người. Với những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người, tổ yến giống như một món quà quý giá thiên nhiên ban tặng.
Qua rất nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học và các chuyên gia dinh dưỡng thế giới đã cho thấy tổ yến thực sự là một loại thực phẩm có rất nhiều giá trị dinh dưỡng đối với cơ thể con người.


Tổ yến bao gồm 2 thành tố chính là glycol và protein. Phần glyco bao gồm 7 loại đường mà cơ thể dễ dàng hấp thụ. Protein trong Tổ yến có chứa đến 18 loại acid amin, trong đó nhiều loại không thể thay thế mà cơ thể không tự tổng hợp được. Ngoài ra còn chứa tới hơn 31 nguyên tố đa, vi lượng với các khoáng chất cần thiết cho cơ thể….Hiếm có một loại thực phẩm nào lại có nhiều công dụng tốt với sức khỏe như tổ yến. Tổ yến lại dễ dàng tan trong nước nên cơ thể rất dễ dàng hấp thụ.

Ăn tổ yến đều đặn sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, cải thiện chức năng tim gan, giảm huyết áp, cải thiện hệ hô hấp, tiêu hóa, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, chức năng gan thận, giải trừ độc tố trong máu, viêm khớp, điều hòa chức năng tình dục cho con người


Đối với phụ nữ, tổ yến không chỉ bồi bồ cơ thể mà còn có tác dụng tuyệt diệu đối với làn da nhờ chứa threonine là chất hình thành elastine và collagene cho da, giúp làm giảm mụn, xóa tàn nhang, hết nám, hồng da, làm chậm quá trình lão hóa da, giúp lưu giữ vẻ đẹp thanh xuân cho chị em phụ nữ. Trong Tổ yến chỉ chứa đường tự nhiên galactose, không chứa chất béo, thích hợp dùng mỗi ngày mà không sợ tăng cân. Đặc biệt đối với những phụ nữ mang thai, tổ yến cung cấp các dưỡng chất giúp làm giảm mệt mỏi, thúc đẩy phục hồi cho người mẹ sau khi sinh và cung cấp nguồn dinh dưỡng cho thai nhi.

Đối với những người phải làm việc trí óc thường xuyên, tổ yến giúp giữ cho tinh thần minh mẫn, giảm stress và có được giấc ngủ sâu. Trong tổ yến có chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng như Mn, Cu, Zn, Br rất có ích cho quá trình ổn định thần kinh, hỗ trợ sự tập trung và tăng cường trí nhớ, hấp thu vitamin D.

Những người già, người bệnh, sức đề kháng, ăn uống kém thì rất nên dùng tổ yến thường xuyên vì trong tổ yến có chứa nhiều nguyên tố cần thiết giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi cơ thể, làm tăng cảm giác thèm ăn và chống lão hóa. Đặc biệt tổ yến cũng tăng cường chức năng thận, giải trừ độc tố trong máu, rất phù hợp cho những người thường xuyên sử dụng bia rượu và thuốc lá. Ăn tổ yến 03 lần/tuần là chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất để giúp người già, người bệnh hấp thu đầy đủ năng lượng và tái tạo các tế bào trong các cơ quan chức năng của cơ thể.


Tổ yến cũng đặc biệt tốt cho trẻ bị suy dinh dưỡng, biếng ăn, đêm ngủ không ngon giấc hoặc bị các bệnh về phổi, viêm phế quản. Nếu dùng tổ yến thường xuyên sẽ giúp kích thích hệ tiêu hóa của bé, giúp cơ thể bé phát triển mạnh khỏe và khả năng miễn dịch, sức đề kháng cũng được cải thiện đáng kể.

Với nhiều công dụng và lợi ích về sức khỏe như vậy, Tổ Yến thật sự là một trân phẩm dinh dưỡng quý giá trong việc chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.

Cách dùng , công dụng , một số lưu ý khi cho người bệnh , người cao tuổi dùng yến

Yến sào với người cao tuổi, người bệnh

Yến sào có công dụng chính là bồi bổ sức khỏe và tăng cường sinh lực. Đặc biệt, ngoài 18 acid amin, yến sào còn rất giàu Proline (5.27 %), Axit aspartic (4.69 %), nhiều nguyên tố quý như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr…, giúp tiêu hóa tốt hơn, làm tăng lượng hồng cầu trong máu, kích thích các tế bào sinh trưởng, phục hồi các tế bào tổn thương.

1. Công dụng của yến sào với người cao tuổi, người bệnh

Yến sào đặc biệt tốt cho người già, người cần hồi phục sức khỏe sau khi đau ốm, phẫu thuật, vì thành phần yến sào rất giàu Proline (5,27%), Axit aspartic (4,69%) là các chất rất quan trọng cho sự tăng trưởng mô và cơ, tái tạo tế bào. Từ đó, yến sào giúp tăng lượng hồng cầu trong máu, kích thích sinh trưởng tế bào, phục hồi các tế bào bị tổn thương. Yến sào rất hiệu quả đối với các trường hợp bị bệnh lâu ngày, sức đề kháng bị suy giảm, người bệnh gầy yếu, tiêu hóa kém, suy giảm trí nhớ… Các trường hợp sau phẫu thuật, sau khi chữa trị các bệnh nhiễm trùng, cần hồi phục sức khỏe… cũng rất phù hợp dùng yến sào đều đặn

Người có nhu cầu dùng yến sào nhưng bị bệnh tiểu đường cũng nên yên tâm, bởi theo TS Lâm thì “yến sào có 4,56% Leucine và 2,04% Isoleucine hỗ trợ điều chỉnh hàm lượng đường trong máu, dùng hàng ngày có thể giúp ổn định glucose máu”.

Đối với người cao tuổi bị cao huyết áp nên chú ý sử dụng Yến Sào theo hướng dẫn cho phép của Bác Sĩ vì yến sào giúp tăng lượng lớn hồng cầu máu (điều này không tốt cho người bị bệnh cao huyết áp).

2. Cách dùng yến sào hiệu quả

Với yến sào tự nhiên, sau khi sơ chế và làm sạch, chúng ta có thể chưng với đường phèn, hoặc sau khi hấp chín đổ nước dùng và chút thịt gà vào ăn cùng, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Để có tác dụng lâu dài thì nên cho người già, người bệnh dùng yến đều đặn trong thời gian dài, bổ sung từ từ với liều lượng thích hợp mỗi ngày khoảng 70ml. Có thể tham khảo các loại yến tự nhiên được chế biến sẵn, đóng chai với hàm lượng vừa đủ cho một ngày dùng.





Để dưỡng chất trong yến sào phát huy tác dụng tốt nhất thì thời điểm ăn yến cũng rất quan trọng, thường thì nên sử dụng vào lúc bụng đói, buổi sáng trước khi ăn và buổi tối trước khi đi ngủ.

Đối với người bệnh đang điều trị, nên dùng yến sào sau khi đã dùng thuốc khoảng 02 giờ đồng hồ để tránh làm ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc và có thể phát huy công dụng tốt nhất của yến. Có thể cho người bệnh dùng yến sào dưới dạng chế biến sẵn, mỗi hũ khoảng 70ml là đủ cho 01 ngày.

Người bị tiểu đường, cao huyết áp tốt nhất nên dùng thăm dò theo tư vấn của bác sĩ trước khi bắt đầu ăn yến đều đặn. Yến sào có 4.56% Leucine - chất có vai trò tương đối quan trọng trong quá trình điều chỉnh hàm lượng đường trong máu. Ngoài ra còn có Soleucine 2,04% là loại acid amin đóng vai trò quan trọng sống còn trong quá trình phục hồi sức khỏe, đồng thời giúp điều tiết lượng đường trong máu, hỗ trợ quá trình hình thành hemoglobin và đông máu.

Ăn bổ sung yến thôi chưa đủ, bạn đọc nên kết hợp các liệu pháp khác để người lớn tuổi, người bệnh khỏe mạnh hơn. Nên kết hợp với chế độ ăn cân đối, đủ chất dinh dưỡng, giàu các chất chống oxy hóa, giàu vitamin nhóm B… cùng chế độ luyện tập thể dục thể thao nhẹ nhàng 30-45 phút/ngày.

Lưu ý khi dùng Tổ Yến

• Thơi gian ăn tổ yến tốt nhất là buổi tối trước khi đi ngủ vì buổi tối, khi ngủ được khoảng 1 giờ thì nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng rất cao, khi đó nếu có nhiều nguyên liệu do thức ăn cung cấp sẽ làm cho cơ thể tận dụng tốt nhất để phát triển.
• Ăn yến sào thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất…vì vậy nên ăn hàng ngày hoặc cách ngày đều đặn theo lịch với một lượng yến nhỏ thay vì thỉnh thoảng mới ăn với một lượng yến lớn.
• Thông thường đối với người lớn tuổi khỏe mạnh nên dùng tổ yến sào trung bình 100g/tháng, đối với người đang trong quá trinh điều trị bệnh nên dùng khoảng

Yến sào là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị kinh tế cao. Nhưng để trả lời được câu hỏi “Yến sào tôi định mua có tốt - có đáng với giá tiền không?”, thì việc xác định loại yến sào cần mua là không đơn giản, người tiêu dùng cần phải tự trang bị thêm một số hiểu biết về yến sào và … tỉnh táo.
1. Kiến thức về các loại yến sào

Yến sào thương phẩm thì có rất nhiều loại dựa trên các kiểu phân loại khác nhau:
Theo nguồn gốc: Yến đảo, yến nhà.
Theo màu sắc: Yến huyết, hồng yến,bạch yến.
Theo mức độ xử lý/gia công: Yến thô, yến tươi, yến làm sạch (hay còn gọi là yến tinh chế).
Theo cấu tạo của tổ yến: Yến nguyên tổ, yến gãy tổ, chân tổ yến.
Theo xuất xứ: Yến sào Việt Nam, yến sào Malaysia, yến sào Indonesia, yến sào Thái Lan.
v.v...

Các loại yến sào hiện có của công ty:



Mặc dù hàm lượng dinh dưỡng không chênh lệch nhiều và đều có công dụng tương tự, nhưng mỗi một loại yến sào đều có những đặc điểm nổi trội nhất định so với những loại khác, ví dụ:
Yến đảo: Bám trên những vách đá cheo leo, hang sâu - nơi tổ yến hấp thụ các khoáng chất tự nhiên và độ ẩm - được cho là có thể làm phong phú các nguyên tố đa, vi lượng trong tổ.
Yến nhà: Môi trường chim yến sinh sống được kiểm soát tốt hơn, hạn chế được các yếu tố có hại xâm nhập tổ yến so với ngoài môi trường thiên nhiên hoang dã, nên độ an toàn cho sức khỏe sẽ cao hơn.
Yến huyết: Quý hiếm, khó khai thác, thường có giá trị cao nhất trong các loại tổ yến.
Hồng yến: Quý hiếm và giá trị cao đứng sau Yến huyết.
Bạch yến: Phổ biến, dễ chế biến thành các món ăn, ngon và kinh tế nhất.
Yến thô: Là loại yến chỉ mới được thu hoạch xuống và vẫn còn rất nhiều tạp chất và lông chim bám trên tổ.
Yến tươi: Chỉ trải qua khâu làm sạch lông và tạp chất từ những tổ yến thô, khi chế biến sẽ không mất thời gian làm sạch tổ và không phải trải qua giai đoạn ngâm nước để yến mềm trở lại.
Yến làm sạch (hay còn gọi là yến tinh chế): Đã được làm sạch lông và tạp chất, thổi khô, tiện lợi cho việc chế biến mà không mất nhiều thời gian.
Yến nguyên tổ: Hình dạng tổ được giữ gần như nguyên vẹn so với lúc khai khác, nên khi chế biến, sợi yến nở to - dài làm cho món ăn rất ngon. Và tính thẩm mỹ cao.
Yến gãy tổ: Rất kinh tế với hàm lượng dinh dưỡng không thay đổi so với yến nguyên tổ.
Chân tổ yến: Rất kinh tế, là phần già nhất của một tổ yến, lại rất dòn, và nở nhiều nhất so các phần khác của tổ yến.
Yến sào theo xuất xứ: Người tiêu dùng có thể tìm kiếm các thông tin về các loại yến sào này trên Internet.
v.v...

Tham khảo thêm: Những dấu hiệu nhận biết một tổ yến nguyên chất - chất lượng : Loại yến thô & yến làm sạch.

Hình ảnh các loại yến sào hiện có của công ty:



Vậy, mua loại yến sào nào là tốt nhất? Người tiêu dùng cần mua loại nào?
2. Mua loại yến sào nào tốt nhất?

Thật ra câu hỏi được hiểu theo nghĩa “Mua loại yến sào nào là phù hợp nhất?” thì đúng hơn. Bởi vì nhu cầu mua sắm của mỗi cá nhân là khác nhau, chỉ có kết hợp được ưu điểm của dòng sản phẩm với nhu cầu mua yến sào của bản thân thì mới có kết quả tốt nhất.

Như vậy, người tiêu dùng cũng cần xác định rõ về nhu cầu mua yến sào của mình, từ đó mà đưa ra quyết định mua cho phù hợp. Ví dụ:
Làm quà biếu hay cá nhân sử dụng? ➠ Mua yến giá trị cao/sang trọng/đẹp mắt hay yến tiết kiệm?
Thích yếu tố thiên nhiên hoang dã hay an toàn với môi trường nhân tạo? ➠ Mua yến đảo tự nhiên có thể chứa nhiều nguyên tố đa, vi lượng hơn hoặc yến nhà có độ an toàn cao? Điều này cũng giống như sự khác biệt giữa sản vật rừng với vật nuôi/cây trồng đã được thuần hóa. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng “nuôi” yến nhà là chỉ tạo điều kiện thuận lợi cho chim trú ngụ và làm tổ, chứ không phải là “thuần hóa” như các dạng vật nuôi khác. Chim yến phải tự bay đi kiếm ăn và cạnh tranh sinh tồn như ở ngoài môi trường hoang dã.
Đối tượng sử dụng: Người lớn tuổi, thanh niên hay trẻ em, v.v.? ➠ Mua yến nguyên tổ hay gãy tổ để phù hợp với từng đối tượng. Ví dụ: Với các bé nhỏ, mức độ ăn – nhai còn kém và liều lượng dùng mỗi lần ít, có thể lựa chọn các loại yến gãy tổ - có sợi ngắn – để các bé dễ ăn. Mỗi miếng yến gãy tổ thường thiết kế với khối lượng nhỏ, phù hợp với từng khẩu phần bé và bảo quản phần yến còn lại.
Người trực tiếp sử dụng có quỹ thời gian nhàn rỗi, có kỹ năng nấu ăn tốt không? ➠ Mua Yến thô hay làm sạch, liệu người sử dụng cuối cùng có thời gian và đủ kiên nhẫn làm sạch lông yến và biết cách chế biến không?
Năng lực tài chính ➠ Ngân quỹ cho phép mua món yến sào này là bao nhiêu?
3. Mua yến sào ở đâu tốt?

Câu trả lời là: Ở nơi có “Uy Tín”. Uy tín là yếu tố cực kỳ quan trọng trong việc giao dịch sản phẩm yến sào. Vì yến sào có giá trị kinh tế cao, nên nếu người bán hàng không có uy tín, họ sẽ không từ bỏ mọi biện pháp để gian lận: loại yến sào nào họ cũng qua mặt được: Từ yến đảo, yến nhà, yến thô, yến tinh chế, yến huyết, hồng yến, bạch yến, v.v. Giá yến sào nào (từ giá cao ngất ngưỡng đến giá cực rẻ) họ cũng qua mặt được: người mua có thể lầm chứ người bán không bao giờ lầm.
Thương hiệu: Nơi có thương hiệu rõ ràng và duy nhất, không cố tình bắt chước, giả mạo thương hiệu khác gây dễ nhầm lẫn trong nhận thức của người tiêu dùng. Bởi vì người bán hàng có nguyện vọng kinh doanh lâu dài, họ sẽ tự khẳng định mình.
Kinh doanh phù hợp với pháp luật: Nơi tuân thủ các qui định của các cơ quan nhà nước nhằm tạo sự ràng buộc trách nhiệm trước các cơ quan chức năng, cũng là nhằm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng. Ví dụ:
Công khai thông tin Giấy chứng nhận đăng ký kinh nghiệp
Công bố Giấy chứng nhận Cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Công bố Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực
Cung cấp thông tin liên hệ rõ ràng (địa chỉ công ty, số điện thoại cố định, di động, email, v.v.)
Minh bạch các điều khoản giao dịch (thanh toán, vận chuyển, đổi trả hàng/bảo hành)
Đã đăng ký website TMĐT bán hàng với Bộ Công Thương
Chăm sóc khách hàng: Nơi luôn lắng nghe và chia sẻ cùng bạn mọi thắc mắc về sản phẩm yến sào trước và sau khi mua hàng:
Cách bảo quản và liều lượng sử dụng
Cách làm sạch lông tổ yến thô
Các cách chế biến món ăn từ tổ yến
Cách chọn tổ yến ngon
Các thỏa thuận giao dịch, đặc biệt là đổi trả/bảo hành sản phẩm yến sào
Thông báo kịp thời các chương trình ưu đãi cho các quý khách từng mua hàng
v.v.

Lưu ý:Trong trường hợp giao dịch qua mạng Internet, đặc biệt là trên lãnh thổ Việt Nam, người tiêu dùng có thể tham khảo Hướng dẫn mua sắm trực tuyến an toàn do Cục Thương mại điện tử (TMĐT) và CNTT trực thuộc Bộ Công Thương hướng dẫn (Chỉ mua hàng trên những website hợp pháp, Kiểm tra thông tin về người bán và sản phẩm,Kiểm tra độ uy tín của người bán trên môi trường trực tuyến, v.v.)