Tin vắn: Mỡ không phải là kẻ thù. Để luôn tốt, và thậm chí giảm cân, bạn phải bao gồm một số chất béo - đúng loại, và không quá nhiều - trong chế độ ăn uống của bạn.

Chất béo giữ mọi tế bào trong  benh tim dat may tro tim cơ thể của bạn làm việc tốt nhất. Làm cho làn da của bạn mịn màng và mái tóc của bạn sáng bóng. Thậm chí hỗ trợ một hệ thống thần kinh khỏe mạnh - sau khi tất cả, bộ não của bạn được tạo thành từ 65% chất béo!

Trái tim của bạn cần một số chất béo, quá. Một số loài là tốt hơn cho ticker của bạn hơn những người khác.

Tốt: chất béo chưa no

Đây là những loại tốt nhất để ăn. "Họ có rất nhiều lợi ích sức khỏe", Penny Kris-Etherton dinh dưỡng, PhD, RD nói. Nó là một phát ngôn viên của Hiệp hội Tim mạch Mỹ.

Những chất béo tốt giúp giảm bớt "xấu" (LDL) cholesterol của bạn. Một số trong số này là cao trong các axit béo omega-3 lành mạnh tim.

Hãy nhanh chóng danh sách này đến siêu thị:

Dầu ôliu

Dầu hạt cải dầu

Bơ

Cá béo (cá hồi, cá mòi, bệnh tim đặt máy trợ tim  cá thu, cá trích, cá hồi, cá ngừ vây xanh - tươi hoặc đóng hộp)

Nuts (quả óc chó, hạnh nhân, quả hồ đào, hạt phỉ, và chỉ là một vài)

Hạt giống (Chia, bí ngô, vừng, hướng dương, vv)

Sử dụng những lời khuyên đơn giản khi bạn nhận được nhà cửa hàng tạp hóa của bạn:

Ăn cá hai lần một tuần.

Rắc hạt trên salad hoặc ngũ cốc của bạn.

Mưa phùn dầu hạt lanh cho salad.

Đầu bánh sandwich của bạn, salad hay súp với lát bơ.

Chọn bơ đậu phộng tự nhiên - dầu và trộn để nghỉ ngơi trên đầu trang của bơ đậu phộng.

Nó là tốt nhất để có omega-3 của bạn thông qua thực phẩm, nhưng nếu bạn có đủ trong chế độ ăn uống của bạn, dầu cá hoặc bổ sung dầu nhuyễn thể có thể giúp đỡ. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về việc làm thế nào để có được đầy đủ liều hàng ngày của các axit béo omega-3.

Chất béo bão hòa Limit

Họ có một danh tiếng xấu. Họ tăng cholesterol "xấu" của bạn.

Họ đặc biệt phổ biến trong các loại thực phẩm dựa trên động vật như thịt và các sản phẩm sữa nguyên chất. Và những bánh cookie bệnh tim bẩm sinh và đóng gói mà bạn thích? Rất có thể, họ có đầy đủ chất béo bão hòa, quá.

Tìm kiếm các mặt hàng như sau:

Thịt mỡ

Da gia cầm

Bơ

Pho mát

Các sản phẩm sữa, hoặc sữa ít béo giảm

Mỡ

Bánh ngọt

Các loại thực phẩm chiên

Dầu nhiệt đới, chẳng hạn như dầu cọ, dầu cọ, dầu dừa, và

Dễ dàng đi vào chất béo bão hòa. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo giảm đến 5% và 6% lượng calo hàng ngày của họ. Điều này là ít hơn 120 calo từ chất béo bão hòa, nếu bạn đang ở trên một 2.000 calo.

Hoặc nghĩ về nó theo benh tim mach cách này: Bạn cần phải giữ chất béo bão hòa hàng ngày của bạn để khoảng 13 gram mỗi ngày. Đây là một muỗng cà phê bơ, một cốc kem và cheddar ounce. Kiểm tra nhãn!

Thay vào đó, thay thế các chất béo không bão hòa. Bạn cũng có thể chuyển sang phiên bản nhẹ hơn của các loại thực phẩm yêu thích của bạn. (Chỉ cần không ăn nhiều trong số họ để được vào nó!)

Hãy thử những thay đổi đơn giản:

Có cá cho bữa ăn thay vì thịt đỏ.

Con gà là trên menu? Trượt da.

Hãy thử ớt với đậu thay vì thịt.

Nấu với dầu ô liu thay cho bơ. Hoặc sử dụng ít bơ.

Ăn nhẹ trên một số ít các loại hạt thay vì phô mai.

Cooking Up tranh chấp

Bạn có thể đã nghe nói về các báo cáo, trong đó bệnh van tim là gì chỉ ra rằng nó không có đủ bằng chứng để chứng minh rằng việc hạn chế chất béo bão hòa làm giảm nguy cơ bệnh tim.

Không quá nhanh. Đừng đặt mua thêm bánh hamburger hoặc bôi bơ lên bánh mì hơn. Các chuyên gia nói rằng nghiên cứu là thiếu sót và không nên thay đổi cách bạn xem các chất béo bão hòa.

"Tài liệu này nói rằng chỉ có sự nhầm bệnh tim mạch  lẫn và những kết luận ban đầu đã được rút ra và quay lại. Ít là nhiều khi nói đến chất béo bão hòa," David S. Seres, MD, giám đốc dinh dưỡng y tế tại Trung tâm Y tế Đại học Columbia cho biết.