Trọng lượng lớn nhất cả nước
Tổ yến ở Cù Lao Chàm (Quảng Nam) nổi tiếng không chỉ ở độ bổ dưỡng mà còn có trọng lượng lớn nhất cả nước. Nếu như tổ yến hạng nhất của Khánh Hòa chỉ đạt trọng lượng 10 gram, thì yến sào ở đào Cù Lao Chàm nặng tới 15 gram/tổ.
Vì thế, dù đắt gấp đôi yến sào nuôi ở Hội An và giá chênh rất nhiều so với yến sào Khánh Hòa, song rất nhiều người vẫn mong muốn được sở hữu loại thực phẩm quý hiếm này.
Theo người Chăm, số lượng các loài chim làm tổ trên đảo cư trú không thể xác định được, chỉ 1-1,5 tấn yến mạch, cực kỳ hiếm và bổ dưỡng. Trong những ngày cũ, những bữa tiệc hoàng gia, món ăn bổ dưỡng thực tế vị trí, tổ yến luôn là tấm hàng đầu. Những tổ chim được lấy từ tự nhiên, vách đá cheo leo thậm chí còn có giá trị hơn.
Cù Lao Chàm
Nguyễn Thị Chinh - một người bán yến sào nhà hàng yến sào cần giờ anpha Cù Lao Chàm, rất nhiều khách du lịch Chàm, cho biết nơi có rất nhiều người hỏi mua yến sào nhưng không luôn luôn có doanh số bán hàng ngày hôm nay. Các chị em cho biết để đi được một cắt yến mạch không phải là dễ dàng như vậy, mất rất nhiều công sức. Yên thông qua, nhiều người ở Hội An, chỉ trong 60-70000000 / kg, nhưng tổ tự nhiên không thể có chất lượng như nhau trên các đảo.
"Đầu năm nay, chúng tôi có một người truy cập để tìm Cham tôi để thu thập chúng bằng 3 kg yến sào cho gần nửa tỷ. Họ nói chỉ để ăn, mua sắm trong khách sạn, lịch sự của người thân, bạn bè, đối tác kinh doanh, kinh doanh cô thu thập đủ doanh số của hàng hóa, "Chinh cho biết.
Trong thực tế, nhiều khách du lịch đến với Cù Lao Chàm đã hy vọng để khám phá những phong cảnh đẹp không thể tìm thấy một yến sào ở đây, nhưng không may đã phải thất vọng bởi có người mua thời gian trong khi làm tổ ở đây luôn dòng khô.
Bà Hà Phương ở Láng Hạ (Đống Đa, Hà Nội) cho công ty yến sào cần giờ biết, mặc dù khi đến Chàm hai lần, nhưng chưa bao giờ là cô hỏi về tổ chim ở đây.
"Thời gian qua, người bạn của tôi đi may mắn như vậy. Yêu cầu thị trường cuối cùng mua một ounce của yến đến 14,5 triệu USD. Nếu đó là nhờ tôi cũng mua hộ gia đình luôn" chị Hà Phương cho biết.
Cuộc sống cá cược đào tổ
Cù Lao Chàm là một cộng đồng gồm các đảo nhỏ xung quanh, trong đó có nơi cư dân sinh sống. Từ thị xã Hội An, nó đã trải qua 18 km bờ biển có thể đặt chân đến đây.
Nguyễn Thị Chinh, tổ trong Chăm với sản lượng đánh bắt thấp, mỗi năm chỉ có 2-3 khu 4-5 ngày. Bạn muốn khai thác tình hình giám sát chặt chẽ tổ làm tổ loài trong suốt cả năm.
tổ
Thông thường sau này trong các loài làm tổ trong tháng 11 Chàm bắt đầu phát hành nước bọt trong sợi nhỏ như tờ giấy trắng, vách đá hang động thanh. Gặp gió, tấm màu trắng đục dày di chuyển trở lại, cuộn hình thành vỏ. Mỗi âm lịch đến tháng tư là thời gian để khám phá những bột yến mạch tốt nhất trong Chàm.
Lý do, trong tổ Cù Lao Chàm của các loài chim có giá cao và khan hiếm, do đó, không chỉ vì chất lượng tốt, để tổ tự nhiên, giá trị dinh dưỡng cao, nhưng cũng vì sự khai thác của tổ rất nguy hiểm ở đây. Không nhiều người dân trên đảo chọn công việc này vì khám phá một ounce của yến mạch luôn phải đối mặt với cái chết bức hại.
Ông Phạm Văn Linh, một người dân trên đảo, ông nói thêm: "Các tổ loài có đặc điểm vị trí của việc giải quyết rất đòi hỏi lựa chọn và thường cố định bám vào cuộc sống thường, chọn vị trí trên vách đá, hang động sâu và hang động thông gió.".
Ngọt yen chung
Trong Chăm, tổ chủ yếu nằm ở các cung hang động, chèo xuồng Cả Hòn Tai, Hòn Kho ... Đây là vốn khu vực nguy hiểm, vách đá dựng đứng, nước biển tràn ngập tất cả các năm. Các tổ thường nhận được một vụ cá cược với cuộc sống của mình, nếu không cẩn thận, chỉ cần stumbled khi có thể rơi xuống một vách đá, rơi khỏi hòn đảo không có người ở.
"Tâm trí nhân dân tại đảo Cù Lao Chàm, yến mạch tổ tiên không có yen nguyen chat khanh hoa những chi tiết này. Cũng vì những lý do mà mọi người có được sức khỏe yến mạch không chỉ nhiều người hơn, với tâm trí của chúng tôi, nhưng cũng cần phải trung thực. Nest không được khai thác khi tổ chức trẻ nhỏ bởi vì nó sẽ vi phạm lời nguyền của tổ tiên ", ông Linh nói.
Ông Nguyễn Đồng, trước đây cũng đã khám phá làm tổ trên đảo, cho biết. "Là một người đàn ông trẻ, tôi đã có một số người trong làng làm công việc này, nhưng bây giờ rất yếu và không thể đi bộ trên đó, để có được yến mạch, tôi phải mạo hiểm treo trên đầu hàng chục mét bay, và hệ thống dây điện xuống để treo lá lách của mình một cách khéo léo qua khe hẹp thẳng đứng, cẩn thận tháo từng tổ đã được kết tinh. Khi địa hình là rất gồ ghề vì vậy chỉ cần vô tình chạm sau của hang động là sâu hoắm. Đã có nhiều người đã chết vì công việc này rồi. "
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét