Yến sào - cải lão hoàn đồng
Yến sào là thực phẩm cao cấp ở vùng Á Đông, là một trong 8 món ăn nổi tiếng: yến sào, bào ngư, hải sâm, vây cá mập, đế chân voi, bàn tay gấu; nên các bữa tiệc ở cung đình không bao giờ thiếu món yến sào, thường được gọi là yến tiệc và đến nay yến sào luôn đứng đầu trong các món đại tiệc.
Lý do tổ bát, chim chiếm vinh dự lớn vì bổ sung cho việc sử dụng nó.


Cũng được gọi là tổ của chim yến, yến oa phong trào, yến hông xám, chim mat ong manuka nhạn biển (yen). Tên khoa học là Collocalia Fuciphaga Oustalet germanium., Các chim hoàng yến (Apodidae). Yến biển là các loài chim nhỏ sống trong cặp trong đàn lớn, làm tổ trên các vách đá trần. Nhóm chúng tôi được làm bằng nước bọt, xoắn tròn, màu xám-trắng để lần hồng đỏ, một nửa kích thước của trứng vịt. Mọi người thường khai thác yến mạch cho thực phẩm và y học. Yến mạch, còn được gọi là tổ yến, các Nhà nước, yến mạch Profile, yến mạch tai Nhà nước.


Tổ.

Tổ chứa 42,8-54,9% protein; glucose; khó để thay thế các axit amin thiết yếu: cysteine, phenyllamin, tyrosine ...; Vitamin B, C, E, PP; natri, sắt, phốt pho và các yếu tố vi lượng. Một số nghiên cứu gần đây đã chứng minh rằng tác tổ tăng tuổi thọ hiệu quả các chất bổ sung có lợi cho phổi và thận, rất tốt cho da, tăng hấp thu các chất dinh dưỡng và kích thích sự phân chia tế bào của hệ miễn dịch. Vì vậy, để được một loại thuốc yến sào trẻ hóa, làm chậm quá trình lão hóa.

Theo Đông y, ngọt én làm tổ, tính bình trong thận mơ hồ. Hiệu ứng âm thanh Lợi nhuận táo dưỡng và thêm tiện ích nửa xăng, thận tinh trùng, lá lách và các điều kiện đường trong máu. Trong trường hợp trầm cảm, viêm phế quản, ho đờm khô dính, hen suyễn, tóm tắt máu, ông đã lấy máu, nôn, viêm dạ dày thực quản, bệnh lỵ và sốt rét kéo dài, bệnh lao, gân mạnh mẽ.

Phương pháp xử lý: yến sào ướt trong nước 3-4 giờ hoặc nước ấm cho một giờ để vượt qua đại tá xếp hàng ra, bắt bằng cách chọn lông sạch sẽ, các mảnh vụn và chất gây ô nhiễm khác. Thay nước và làm sạch nhiều lần, để ráo nước sẽ có màu trắng hazelnut sợi yến mạch, nhỏ và dai như sợi miến. Đây sợi yến mạch được sử dụng trong thực đơn nấu món hầm.

Một số món ăn - bài thuốc yến sào được sử dụng:
Yên Drop: Nests 5g, hấp, thêm vào bát, thêm 30g băm nhỏ thịt gà, cổ gà nóng, bao ngu uc thêm muối đủ bánh kẹo ngọt. Ăn trước bữa ăn.

Tần số Nest: Chim bồ câu là sạch, yến sào, gạo nếp, đậu xanh, nấm đen, nấm trong dạ dày của các loài chim. Một hầm nấu chín trong nước để thêm gia vị. Ăn trong suốt cả ngày. Tổ 40g, thịt gà 200g, nấm 20g. Nấu ăn cho 10 phút. Ăn trong suốt cả ngày. Healing có thể suy nhược.

Trà Nest: Nests 5g, hấp, thêm vào bát. Mô-đun với nước đường kính (đủ ngọt) để đun sôi, từ Bắc vào nguội, thêm lòng trắng trứng và vỏ trứng bột. Đun sôi, lọc, đổ vào bát bột yến mạch. Ăn các bữa ăn nóng và sau.

Tổ hơi đường nâu: tổ 5g, đường phèn 30g. Kẹo đầu tiên tan đun sôi, loại bỏ cặn bã cặn chọn cho chim yến nhỏ lửa trong nước sôi là. Trong trường hợp trầm cảm, người già, bệnh lao, viêm phế quản, bệnh tim phổi mạn tính.

Tổ của nhân vật: tổ 10g, nhân vật 15g, đường kính 100 g. Tổ giặt ngâm, nước sôi cho nở, cho tổ và nhân vật tất cả các loài chim 'trong một đường kính nồi lượng nước, đun sôi nước tắm cho 30 phút. Đối với trường hợp của viêm phế quản mãn tính, lao phổi, giãn phế quản.

Tổ trộn sữa bò: tổ 10g, ngâm trong nước, nước sôi cho chín, thêm 250ml sữa, khuấy cho đến khi sôi. Trong trường hợp viêm dạ dày, ruột có nôn mửa, nấc và bệnh nhân nội khoa có buồn nôn.

Đường Eucommea nấu Nests: Nests 4g, Eucommia 15g, 100g đường kính. Đun sôi nước cho đến khi tổ mềm ở lại trước khi lặn, tất cả nấu trong 30 phút, khuấy trộn đều, lấy nước uống. Sử dụng trong khi mang thai hoặc trục trặc, yen sao cao cap buồn nôn; Thái Lan bởi các tác dụng không khí để đảm bảo an toàn, một bất cẩn.

Tổ đếm bạch: tổ của 12g, counter trắng 12g. Simmer, nấu chín thông qua. Lọc nước, thêm đường nâu, nhiệt cho đến khi tan. Uống mỗi ngày 2 lần. Ho ra máu.

Lưu ý: Những người có phong cách hàn xuất hiện, hàn thiệt hại trống, không sử dụng yến sào đờm thấp.