Nhiều quầy bán hải sản khô ở chợ Đầm (Nha Trang) có bán tổ yến được đóng hộp hoặc đóng gói, giá 1.500.000-2.000.000 đồng/lạng
không nhãn mác, địa chỉ xuất xứ và thời hạn sử dụng
Công ty Yến sào Khánh Hòa đã được kiểm tra và xác định tất cả đã được làm giả bằng vật liệu không làm tổ.
Làm tổ sai 1500000-2000000 giá VND / lượng.
Theo kết quả phân tích của Viện Hải dương gia nuoc yen cao cap khanh hoa sanest học (Nha Trang), yến sào giả có các tính năng khác với chim yến thật, chẳng hạn như mùi, đun sôi sẽ tan và có mùi Na2CO3, để qua đêm với một mùi khó chịu khi đốt cháy cục máu đông sẽ, nhưng ít chất đạm và hàm lượng khoáng chất cao hơn yến sào Trong thực tế ...
Theo các chuyên gia, tổ giả có thể được làm từ agar, tinh bột, lòng trắng trứng, Na2CO3 (một loại xút dùng để tẩy agar) và một hợp chất không rõ nguồn gốc. Đặc biệt, độ pH của 5 loài chim làm tổ giả, chim làm tổ có thực sự bằng 7; để mọi người có gia nuoc yen cao cap ăn yến sào loét dạ dày tá tràng giả có thể làm cho bệnh nặng hơn. Tác dụng phụ khác của yến sào giả trên cơ thể con người vẫn chưa được xác định.
Tổ chim (yến sào) được làm bằng nước bọt động vật, thường hủ yến sào khánh hòa là màu trắng ngà, để các tổ của sâu, có vẻ như được đặt lại với nhau bởi các sợi mì khô. Theo kết quả nghiên cứu, lá phổi của hiệu yến mạch, huyết, nhiệt, kích thích tăng trưởng tế bào, tăng sức đề kháng cơ thể; Thường xuyên sử dụng yến mạch làm đẹp da, chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ ...
Do giá trị cao của yến mạch, yến mạch hàng giả hoặc thêm chất độn trong yến mạch không thể tránh khỏi. Hiện nay, các đại lý thường sử dụng tổ giả như karaya, tảo đỏ và nấm Tremella keo. Hơn nữa, chất bảo quản yến cũng được nói thêm như axit boric, kali sulfite, sulfur dioxide; các chất có mùi vị như đường, muối, bột ngọt; Hình dáng và hình chất như gluten, jelly, keo da động vật. Việc phát hiện ra tất cả những chất như vậy không phải là dễ dàng cho người tiêu dùng, cho dù để phòng thí nghiệm.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét