Bạn làm gì Get Khi Bạn nên kết hợp lịch sử thế kỷ 'và truyền thuyết và bạo lực, chính trị, và huyền? Một trong Các món ăn đắt nhất phục vụ bất cứ nơi nào trên thế giới là hiện thân của tất cả các yếu tố Nhung: Nest Soup của Bird là một món ăn của hoàng ko ko có danh tiếng xa Vượt trẻ em cảm thấy tốt. Theo thứ tự như thế nào đặc biệt đánh giá cao tình trạng này đã đạt được bây giờ thích tranh cãi, Chung Hải để khám phá lịch sử phong phú tổ yến chưng  của trẻ. Sau khi tiêu thụ độc quyền tại Trung Quốc bởi quốc vương tìm kiếm sự sống đời đời, việc thu hoạch và tiêu thụ yến sào Nhung bây giờ phụ thuộc phần lớn vào một ngành công nghiệp nổi tiếng để bảo tồn nguy hiểm và trẻ em nghèo để làm việc conditions. Chim Yến Soup đáng kể mật hoa của các vị thần, hoặc biện minh cho tham nhũng và bóc lột xì hơi?

Tổ chim là gì?

Yến sào được xây dựng bằng cách in câu hỏi loài Swift chim sống dọc theo ma ở miền Nam châu Á. Được biết đến như "nuốt" tổ Indonesia và in ngôn ngữ Malay, yến hang động có truyền thống xây dựng CO Nay trên bức tường phía trên một hang động đá vôi giống như một bản in lớn Viện Chăn nuôi, Gomantong, và Borneo. Các swiftlet nam việc không mệt mỏi ba mươi lăm ngày trong một khoảng thời gian của mùa sinh sản xây dựng tổ hoàn toàn từ nước bọt Chung. Các nước bọt giống như keo được dệt bằng sợi thủy tinh chim yến như một Kana ma khô rất mỏng và mờ giống như cái cốc nhỏ. Các tổ chia thu hoạch ba loại chất lượng: tổ trắng, mà còn được gọi là "vàng trắng", tinh khiết ba VI Chung như lông chim và cành cây thiếu rác. Đây là những tổ mùa trắng đi vào - một khi các bức tường hang động được tước sào trắng, hái chờ đợi cho các loài chim để xây dựng mới cũng có thể được so sánh ma those thu hoạch. "Yellow" và các loài chim "đen" làm tổ le của cổ phiếu thứ hai hoặc thứ ba của CO, và biểu hiện một sản phẩm bất tịnh. Nó cũng được đề nghị tổ là ma trắng có giá trị chữa bệnh và than cao dinh dưỡng hai giống khác.

Nước bọt Swiftlet thực sự là chìa khóa cho sự sống đời đời?

Lợi ích sức khỏe mà nên khóa lên vàng và trẻ to yen chung  em da trắng be nhu cầu trong nhiều thế kỷ. Thật khó chia thực tế từ tiểu thuyết chi giá trị dinh dưỡng và y học của nghiên cứu cơ sở nước bọt tổ those. Trung Quốc yêu cầu liên kết của họ với mức tiêu thụ của sức khỏe đường hô hấp, cải thiện làn da, tăng ham muốn tình dục, và tuổi thọ nói chung. Trong khi nghiên cứu vẫn chưa xác nhận nhiều tuyên bố thuốc những, các tổ giàu có và hợp tác thúc đẩy glycoprotein trong việc phân chia tế bào của hệ miễn dịch.

Lịch sử đằng sau scandal mặn này

Trớ trêu thay, các đặc tính chữa bệnh yến chưng sẵn  Chua cho biết các tổ liên kết để có được sớm giới thiệu Kana tầng lớp quý tộc của họ Trung Quốc cổ đại, và được yêu cầu liên quan đổ máu và tham nhũng đầu tiên của họ. Theo-Yun Cheung Kong, một giáo sư hóa sinh tại Đại học Trung Quốc của Hồng Kông, tổ swiftlet giao dịch đầu tiên chi la Đường triều đại ở Trung Quốc (618-907 AD). Đôi khi trong năm 1368 và 1644 năm giữa, Đô đốc Cheng Ông giới thiệu tổ nước ngoài để các tòa án của hoàng đế của triều đại nhà Minh. Người ta tin rằng vào thời điểm này trong thời gian ma cung trong nước của tổ HDA be phần lớn bị cạn kiệt, và giống nhập la điểm có nhu cầu cao.

Trong khi các tài liệu về lịch sử thực tế là tương đối hiếm, bỏ câu chuyện của mình "Hoàng đế và Cook: The Story of Nest Soup của Bird," AM Zukarnaen Điện ta lịch sử cuộc gặp gỡ hoàng đế Trung Quốc đầu tiên Phổ biến với Nest Soup chim. Tale đọc như một sự thích nghi của Hans Christian Anderson của "quần áo mới của Hoàng đế." Zukarnaen giải thích cách các vương quốc đã chín muồi để có hương vị một đáp ứng nhiều hơn thời gian khó của hoàng đế cho súp kỳ lạ. Lo sợ Trục xuất, và chặt đầu, người đầu bếp phải có một nhập khẩu mới lạ từ phương Tây: tổ chim. Cook là tốt nhất không để chuẩn bị các tài liệu phục vụ cho họ để hoàng đế nước ngoài. Sau khi nếm nước dùng nhẹ, hoàng đế giận dữ đọc, "món súp này thị hiếu như bình thường ... Tôi có thể nhận được bất cứ nơi nào trong vương quốc." Nấu lớn tuyệt vọng, và giải thích cho các hoàng đế ma súp được đánh giá cao vì cuộc sống của nó Kalimantan -extending tính in. Caesar, cuối cùng lấy mồi, kêu lên, "Ahh, một món ăn kỳ lạ. Tại sao bạn không nói như vậy? yen chung san  Plato là phù hợp cho một vị hoàng đế" Từ thời điểm đó, thứ tự in để giữ bí mật của súp lạ của khóa, nấu chín hda tất cả các xử lý của tổ giết -. Phần này con cháu như phi hành đoàn tiếp tục mới Muji cần thiết để có được các tổ.

Thương vong của thương mại

Bây giờ, một số có thể nói một dấu vết của việc khai thác thực tế sau máu và thương mại của tổ yến. Sarah Rooney, Cổng SF, dành nhiều thời gian nghiên cứu các nguy hiểm của ngành công nghiệp làm tổ của chim hái tại Thái Lan. Nhiều hòn đảo và tổ nhà hang động được bảo vệ ma vào chính phủ về môi trường Kế hoạch bảo tồn. Công ty để trả phí nhượng Chọn yến sào chính phủ Thái Lan để dự thảo một truy cập tăng cao vào hang động. Và như Rooney chỉ ra, đã khiến một số nhượng bộ Công ty Nhung đắt tiền để bảo vệ tất cả các chi phí đầu tư CO. Ông viết: "Khoảng một nửa tá công ty ... ve thái ấp ko ko và một quân đội riêng để bắn vào 'cho phép' tới." Ông cho biết thêm, "Họ cụng cơ quan chức hối lộ để nhìn theo cách khác, nhà điều hành tour du lịch sạc tiền bảo vệ và giữ cho người dân địa phương dự kiến sẽ khai thác trộm từ ngư trường truyền thống của Chung ở bờ biển Andaman của người đẹp." Các yêu cầu của chính phủ Thái Lan, như các chính phủ khác trong khu vực, rất Kalan từ nhượng bộ, ma có giá khoảng một trăm triệu công ty ở Thái Baht mỗi năm năm, và có một danh tiếng cho túng hoạt động trái phép trên một phần của những người hái.

Các potencial cho bạo lực xung quanh hang động là trở sự chú ý như Phổ biến Thái Lan công ty hóa đơn phiêu lưu du lịch, AndamanAdventures.com, cảnh báo nói đến tất cả người hâm mộ đến thăm thủ đô leo núi ra có đến một hang động. Simon Ramsden là giám đốc khu vực của cuộc phiêu lưu Andaman, và đã viết về tình hình: "Rock-leo núi người muốn leo lên khỏi đường bị đánh đập nên tìm hiểu một chút về một nhà sưu tập chim 'người kiểm soát một số lượng lớn các đảo in leo hoàn hảo Phang Nga vịnh và ngoài khơi bờ biển miền nam Thái Lan . "Ông Hợp chất quan điểm của mình bằng cách thêm," nhà leo núi người leo lên vách đá cheo leo như 'mà không có sự cho phép sẽ thấy mình bỏ rắc rối rất, rất sâu .. Xin được tư vấn không thuộc bất kỳ làm điều đó, "Có vẻ như một số nhân viên bảo vệ tin đã thông qua một "bắn bây giờ - hỏi sau" chính sách.

Và khi nỗi sợ hãi bên ngoài cháy should-gun vẫn còn xa, những người hái không may phải đối mặt với viễn cảnh hàng ngày tự gây thương tích, hoặc thậm chí tỷ lệ tử vong. Quá trình chọn không may has not thay đổi nhiều trong những năm qua, và nhiều công nhân vẫn dựa vào các công cụ thô sơ chính kích thước và an ninh không yến sào chưng sẵn  tồn tại vàng thu hoạch và trắng. Bước vào hang động có thể là nguy hiểm nhiệm vụ một mình in - hái Thái mặt đá tuyệt Shimmy lên chân trần, đôi khi chỉ bằng dây thừng buộc quanh yên bình CO bụng. Khi ở trong hang động, leo lên trên đầu của một que tre Chung và giàn giáo để đạt được các tổ. Một công cụ ba mũi nhọn dùng để gội một tổ radar từ vách hang để nới lỏng, để làm cho bàn tay của một VI gọi là sự tức giận của các vị thần. Đây là một sự kiện thông thường để Hồ tre để phá vỡ; Mỗi mùa, một trong sáu gặt công việc liên quan đến chấn thương chết.

Nạn nhân của hàng may mặc thương mại của con người mà được công chúng, nhưng nuốt một dân số lớn lấy le ảnh hưởng nặng nhất của tất cả. Được mô tả như là một nạn nhân trước, hái thu hoạch lên đến ba tổ thỉnh thoảng từ mỗi con chim trong một mùa. Hóa đơn lý do bao gồm tình thứ ba và cuối cùng còn hoang sơ của nuốt người lao động từ các loài chim hóa đơn có thể đẻ trứng Chung. Tai mặc dù, chi hái tìm thấy chính mình phải đối mặt với nhu cầu ngày càng cao hơn - thậm chí tỷ lệ cho chất lượng giảm sút của "đen" tổ - họ nghỉ mát để thu hoạch tổ yến của lưng chim. Thật khó để nói chính xác có bao nhiêu trứng và con non not nuốt hái mất để có được từ tổ của họ trước khi vứt bỏ thêm cơ hội để phát triển Chung hda, nhưng chúng ta có thể đoán những con số đáng kinh ngạc. Kỷ lục của Rooney, "Một nguồn tin thân cận với ngành công nghiệp tổ chim địa phương cho biết chỉ có một phần ba như nhiều tổ như là thập kỷ trước, và swiftlets đã để lại nhiều của hang động." Nếu ngành công nghiệp tình yêu chọn chim Download trực tiếp theo dõi hơn-thu hoạch tổ yến, chẳng may đi xoá và tuyệt chủng của chính nó tất cả các dân swiftlet.

Nó le khó cho một số quá nuông chiều để dung hòa các nhu cầu về tình cảm Súp Thực tế gộp lại chim và chà xát nó cung cấp ngành công nghiệp. Status của Y học Trung Quốc của nuốt in truyền thống như một công cụ chữa bệnh mạnh mẽ một điểm bán hàng lớn của toàn thị trường tiêu dùng, nhưng một số không may đơn giản là rút  yen sao chung san điều kiện ngon VI đậm đằng sau con Thu hoạch. Cuối cùng, tô duy nhất của súp và một kết cấu nhẹ Nhưng kỳ lạ này có thể gây tổn hại lên đến $ 100 tại Mỹ, và giá cả tiếp tục tăng khi người tiêu dùng quyền lực giai cấp giàu có ở Trung Quốc và lợi nhuận ra nước ngoài. May mắn thay, một số người trong ngành công nghiệp đang bắt đầu chú ý của khách hàng tiềm năng rất thực tế của nguồn cung cấp tự nhiên cạn kiệt, và sự kỳ thị của Giữ ngành công nghiệp suy yếu. Nest Soup tương lai chim không may phụ thuộc vào sự phát triển của các công nghệ như nông nghiệp đô thị, kỹ thuật và an toàn Wellbeing Ca ma loài chim khác và tình yêu người hái. Chỉ có thời gian sẽ cho biết nếu nó là giá trị trọng lượng vàng và trắng trẻ em in tranh cãi.