Nest Soup chim
1-3 / 4 ounces chim yến làm sạch (xem lưu ý dưới đây)
2 chén nước
2 lát gừng tươi, mỗi kích thước của một mảnh 25 cent
4 chén nước dùng yến sào khánh hòa nguyên chất gà Trung Quốc Cổ (xem công thức dưới đây)
2 muỗng canh bột bắp 2 muỗng canh pha với nước
muối
2 quả trứng, đánh đập
ham, cắt thái sợi, rất tốt, để trang trí
Oak in ấn qua đêm chim nước ngọt của. Sử dụng như một rộng ráo nước và rửa mến lọc. yen sao khanh hoa nguyen chat Đặt trong một cái chảo và thêm 2
tách nước và lát gừng. Đun nhỏ lửa trong 5 phút và cống trong một cái rây, bỏ gừng. Đi ra bất kỳ tạp chất và thêm vào súp và đun nhỏ lửa cho giải phóng mặt bằng 1/2 giờ.
Khuấy bột bắp trộn với nước và nấu dày lên. Thêm vào muối cho vừa ăn và đổ trứng bị đánh đập trong một dòng mỏng hơn sop cao. Đếm đến mười và nhẹ nhàng khuấy trứng VAO sup. Những ham trang trí vụn sẽ đi độc đáo trên đầu trang này rất tế nhị hương vị súp.
Làm tổ Một thị trường Trung Quốc một vụ thu hoạch tốt có sẵn (hoặc có lẽ 'Chung sẽ đặt hàng cho bạn), nhưng tôi rất tốn kém. Chi phí cho đủ để làm cho hai lô súp là se Giữa $ 30 và $ 40.
Trung Quốc Chicken Soup Cổ
Lưng gà và cổ £ 5 2 lát gừng tươi, mỗi kích thước của một mảnh 25 cent 2 quả bóng củ cải khô Trung Quốc (củ cải đã bảo quản hoặc bảo quản củ cải) và thô xắt nhỏ rửa sạch bằng nước sạch
Đặt xương trong một yến khánh hòa nguyên chất stockpot 12 lít và ngâm nước. Trên
nhiệt độ cao mang đến một xương nhỏ lửa hầu như không. Chúng tôi không muốn
súp nấu ăn không thể để cho nó hơi sôi chỉ vì than hơn. Foam
và cặn bã sẽ hình thành trên đỉnh nồi. Bạn không muốn điều này
Đun sôi. Xả xương, loại bỏ yến nguyên chất khánh hòa nước và rửa sạch bằng nước lạnh. Thêm 1 lít nước ngọt cho mỗi pound của xương, cùng với gừng và rửa củ cải khô. Mang đến một hơi sôi
và nấu 1 giờ, phát hiện.
Lọc cổ phiếu và loại bỏ các món yen khanh hoa nguyen chat canh dày. Loại bỏ chất béo bởi sử dụng ống hoặc đơn giản là thư giãn cổ phiếu nhựa qua đêm và loại bỏ chất béo đã đông tụ chi.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét