Ăn yến sào có lợi ích gì ?

Theo Đông y, ăn yến sào có tác dụng dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho, định suyễn.

Yến sào thường được dùng cho người hen suyễn, ho ra máu, suy nhược. Tổ yến được phối hợp với nhân sâm, đại táo, liên nhục, hoài sơn, đương quy, câu kỷ tử... để làm thuốc bổ cho người già yếu, người bệnh lâu ngày.
Tổ cũng có hiệu quả trong điều trị vô sinh, suy thận, suy giảm trí nhớ. Sử dụng ngày đẹp da, tăng sức đề kháng của cơ thể. Liều trung bình 6-12 g mỗi ngày.

Đối với chế biến yến ngâm nó trong nước ấm khoảng hai giờ nở hoa đó, loại bỏ tạp mật ong manuka new zealand chất và lông, rửa sạch, để ráo nước; sau đó mang lại tiềm năng (cách thủy chưng cất) với các thực phẩm khác (chẳng hạn như gà đen, gà, chim bồ câu) hoặc các loại thảo mộc ở trên. Cách đơn giản nhất là ăn chúng với đường phèn.



Tổ là gì?

Chưa có nghiên cứu về thành phần dinh dưỡng và tác dụng của yến sào. Kết quả phân tích cho thấy tổ chim hiện đại có nhiều chất protein (53-65%), các chất dinh dưỡng khác (10%), khoảng 38,7% carbohydrate (acid sialic, hexosamine, hexose, deoxyexose), vi chất dinh dưỡng khoáng sản (canxi, sắt, kali, phốt pho, magiê), glucosamine tự nhiên (yếu tố cần thiết để bù đắp cho các sụn), chất xơ, ...



Thành phần của protein làm tổ của chim là chủ yếu là hòa tan, dễ hấp thu. Amino Acid 6%, có 18 loại acid amin thiết yếu. Trong đó, amide, humin, arginine, cystine, histidine, lysine ... một tỷ trọng lớn.

Các nghiên cứu gần đây cho thấy các tổ chứa yếu tố tăng trưởng biểu bì (yếu tố tăng bao ngu vien xanh trưởng biểu bì - EGF). Điều này giải thích lý do tại sao các bác sĩ y khoa khuyến khích sử dụng tổ chim bé chậm trễ không thể giải thích lớn.

Những kết quả nghiên cứu độc lập cho thấy, trong glycoprotein tổ yến có chứa hòa tan, dễ hấp thụ, có tác dụng thúc đẩy quá trình phân chia tế bào của hệ thống miễn dịch.

Những kết quả này củng cố niềm tin về tác động của việc thúc đẩy sự phát triển của cơ thể, tăng sức chịu đựng, phục hồi sức khỏe của yến sào, đặc biệt thích hợp cho ho kéo dài, hen suyễn, các bệnh về đường hô hấp hô hấp, tiêu hóa, miễn dịch.

Đối với phụ nữ, yến sào giúp làn da trở nên đẹp hơn và rạng rỡ. Hiệu lực của trẻ hóa da là do các yếu tố kích thích tăng trưởng biểu bì (mitogen-MSF-EGF), gọi là hiệu ứng "gen vẻ đẹp" kích thích hệ miễn dịch, chống lão hóa, giảm nếp nhăn, giúp da mềm mại và rạng rỡ.

Sử dụng yến sào như thế nào?




Yến mạch và các loại thảo mộc gà nguy hại tiềm tàng
Do sự khác biệt lớn về màu sắc, trọng lượng và nguồn gốc của tổ. Việc lựa chọn các sản phẩm để biết nguồn gốc của tổ yến là vấn đề hàng đầu.



Trong tạp chí "American Journal of Medical Sciences" 1999 có một bài viết về các tổ chứa asen gây ra người sử dụng. Khi môi trường nuôi cấy không phải là yến mạch nguyên chất là những rủi ro khác cũng có thể xảy ra.

Sử dụng yến sào chỉ cho bệnh trầm cảm, bệnh tật kéo dài, thời gian phục hồi sau phẫu thuật. Nhưng nó không nên phụ thuộc quá nhiều vào các loài thương mại, kể từ nhiều loại thực phẩm và thảo dược thiên nhiên khác có hiệu quả ngay cả khi không chi phí của việc không đạt được "đỉnh" như tổ yến.

Cho đến nay, không có nhiều công bố so sánh tác dụng của yến sào với các loại thảo mộc, tất cả các chất bổ sung, tăng cường miễn dịch. Có lẽ trải qua chưng cất yến sào nấu với các loại thực phẩm, các loại thảo mộc khác đã tạo ra một số thành phần có giá trị dinh dưỡng và thức ăn của cơ thể, nhưng không nhất thiết phải tổ của một con chim một mình làm điều đó.

Vì vậy, việc sử dụng trong việc điều trị của yến sào nên tham khảo ý kiến ​​một cách cẩn thận

Có hai nguyên tắc trong quá trình sử dụng và mua yến mạch như sau:

# 1: Một con chim yến chất lượng, nếu sự thật là hàm lượng dinh dưỡng Yến sào yen sao cao cap khánh hòa ở mỗi vùng mỗi miền một số tổ sẽ sản xuất màu và mùi cũng như hàm lượng dinh dưỡng khác nhau nhưng không thấp hơn nhiều của bạn. Điều quan trọng là sử dụng các tổ thực chính xác.

Thứ hai: giá thị trường, dựa trên tổ chim được biết đến trên thị trường hiện nay rất đa dạng, ví dụ, Yến sào Khánh Hòa, Yến an sinh xã hội, yến sào cần bây giờ, nhưng giá cả rất khác nhau. Như đã nêu tại Điều 1, sẽ được tổ tổ của một con chim, hàm lượng dinh dưỡng là như nhau, do đó, khi mua sắm, mọi người nên tìm kiếm những nơi yến uy tín, và có mức giá hợp lý .Đối với sức khỏe của người dân liên quan đến tham khảo ý kiến ​​một cách cẩn thận cẩn thận trước khi mua.