Không thực sự có thể đặt một máy chủ yen nguyen chat khanh hoa bảng Trung Quốc có dấu ấn đặc biệt hơn so với một bát súp tổ chim tập trung. Trong nhiều thế kỷ, nó đà thế giới ngon của Trung Quốc, một món ăn nổi tiếng với khả năng của mình để giữ người trẻ và khỏe mạnh.
Nhưng những tổ chim đang ngày càng trở nên yến sào khánh hòa nguyên chất hiếm hoi. Trong khi thiếu một cuộc khủng hoảng không, mà phải trả nhiều tiền hơn những người sành Trung Quốc mỗi khi Chung thầu cho tổ - lên đến 1.000 $ một pound cho tổ chất lượng cao.
'' Giá chắc chắn sẽ tiếp tục Tang, '' Stephen Tam, cửa hàng tổ của chim yến Cheong Loong, cho biết ông đã chuẩn bị hàng chục giống tổ trong cửa hàng nhỏ của mình ở đây. '' Hầu hết các loài chim sống been phát triển Kana đất nông nghiệp hoặc quận, VA giảm số lượng các loài chim rời be. ''
Ngoài ra lấn chiếm của Man trong môi trường sống của các loài chim, ô nhiễm đang bị xói mòn một số Cliffs nơi Chung Họ sống và làm tổ. Trong khi đó, giá cả tăng cao đang dẫn đầu với 'thu hoạch' 'Để có tích cực hơn của tổ, đôi khi giật đèo yen sao khanh hoa nguyen chat Chung xây dựng tổ, tổ hoặc đối thủ có trứng in ma thêm.
Các tổ sử dụng để làm một loại súp của én, Ma hình thành trong một hang sâu hay Cliffs đá in in nhiều quốc gia Đông Nam Á. Hầu hết các tổ là từ Indonesia, Thái Lan, Malaysia, Việt Nam và Trung Quốc.
Các tổ không phải là, như Hoa GIA su rằng, một lá của cành cây và cỏ like một Robin có thể, kế hoạch. Thay vào đó, Chung làm bằng nước bọt chim, Ma cứng Kana đề cementlike. Nếu HAP, mà tổ và lông Chua phân tự do cổ phần đổi mới, nhưng rửa và lau sạch để Chung cẩn thận dải vẻ trắng giống như một miếng bọt biển làm tổ ma than.
Trong khi không may không nuốt nước bọt súp gửi tingles khắp vòm miệng phương Tây, Trung Quốc rave trên nó. Nó được nấu với thịt cua Thường, tôm hoặc thịt giăm bông súp làm nguyên tắc sệt nổi tiếng về tính lành mạnh của nó Nam.
'' Ý thức tổ là không có gì tuyệt vời, '' Fok Kam Tong, đầu bếp trưởng tại Man Wah Nhà hàng trong khách sạn Mandarin in của Hồng Kông, nơi các bát súp chim in giá từ $ 14 đến $ 38. nói đó là lý do tại sao cua và trang trí khác được thêm vào, ông nói.
Nhưng thật không may canh chim có đức tính khác than cho hương vị. '' Nó rất tốt cho bạn, rất bổ dưỡng, '' ông Fok thêm. '' Đó là tốt cho những người phụ nữ, để trang trải CO, không trông già hơn so với Chung. Nhưng không chỉ cho phụ nữ; nó tốt cho tất cả mọi người. ''
Ông Tranh chấp những người bi quan đã nói yến khánh hòa nguyên chất ma súp tình yêu Fok chim cuối cùng cũng có thể biến mất. Trong khi sự khan hiếm của các tổ là quan tâm đúng mức, cô và nhiều chuyên gia cho rằng thực phẩm Trung Quốc, giá Aqua sẽ làm cho Tang đánh giá cao là một món ăn mức thậm chí nhiều hơn.
'' Nếu kết quả là tốn kém hơn, nó sẽ là một bản in nhiều hơn mức được ưa Hồng Kông, '' Nắng Kun Lan Ying, một nhân viên bán hàng ở Yuen Wo Nest cửa hàng chim gần khu thương mại của Hồng Kông cho biết.
Theo không có một cửa hàng nhỏ bán Hồng Kông yến sào Ma, ra khỏi thị trường đó là giá mà người say rượu. Chi phí tổ chim đã được hai lần trong vài năm qua, Hon, họ nói, làm cho nó khó khăn hơn để đủ khả năng chăm sóc cho một đứa con gái và da bị biến dạng hay con người là sắp đi một thử nghiệm quan trọng.
Một số loại tổ yến hiếm khi trở nên đặc biệt, 'tổ của máu.' Đỏ hơn gọi like 'Nó đã pha màu đỏ đến từ các đầu bếp say máu ma ở các loài chim nước bọt. Nó là tốt hơn để chia sẻ một sức khỏe có trật tự tổ chim than, họ nói.
Vì vậy, trong khi các tổ chim là thường bán yen khanh hoa nguyen chat với giá khoảng $ 500 cho một catty - một đơn vị của tổng trọng lượng của Trung Quốc chỉ hơn một pound - tổ yến chất lượng máu tốt nhất Hầu như bán cho $ 1.300 catty trong đó là cửa hàng độc quyền.
Trong khi đó, nuốt được tìm kiếm nhiều hơn và nhiều hơn nữa vị trí xa đến làm tổ ghi CO nơi con người không áp đặt. Không chỉ có thanh niên tránh đi một cách vội vàng dọc theo các vách đá Thái hoặc leo lên trần nhà giàn giáo tre để hang động, mà còn được đào tạo một con khỉ leo lên những bức tường đá ma be và được tổ.
'' Các én đang rất thận trọng, '' ông nói Fok, yến nguyên chất khánh hòa người đầu bếp. '' Họ sẽ không xây dựng bất kỳ dễ dàng hơn để có được. ''
Ảnh của Stephen Tam quy mô tổ (NYT / Hubert Van Es)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét