Chuyên gia dinh dưỡng gọi bao gồm các loại hạt trong một chế độ ăn lành mạnh cho tim, nhưng một nghiên cứu mới cho thấy rằng khoảng 60 bệnh van tim phần trăm người Mỹ không tiêu thụ những thực phẩm này trên một cơ sở hàng ngày.
Nghiên cứu, phát hành 17 tháng 12 của Trung tâm Kiểm soát và Ngăn Ngừa Bệnh (CDC) trong dữ liệu ngắn gọn NCHS, cho thấy khoảng 38% người trưởng thành ở Hoa Kỳ ăn các loại hạt mỗi ngày, thường ở dạng hạt tự mình hoặc theo hình thức của bơ đậu phộng hoặc khác "bơ đậu phộng."
Mức tối ưu tiêu thụ khoảng một ounce và một năm rưỡi hạt - tương đương khoảng 240 calo - và theo hướng dẫn của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ giảm thiểu bệnh tim.
Tuy nhiên, trong giai đoạn 2009-2010, và trong quá khứ nghiên cứu mới được tiến hành, chỉ có khoảng 14 phần trăm đàn ông và 12 phần trăm phụ nữ với mức độ tiêu thụ, các nhà nghiên cứu tìm thấy.
"Nâng cao chất lượng chế độ ăn uống và sức khỏe cộng đồng với quả óc chó và tiêu thụ hạt giống này đã được kết hợp. Tuy nhiên, theo các dữ liệu hiện có trên dân số mới, chế độ ăn của Mỹ thiếu thốn," Daniel Stop, chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Lenox Hill tại thành phố New York cho biết.
"Nó cho chúng ta biết như là một kết quả của dân số, và cần được thường xuyên tiêu thụ đầy đủ hơn về các loại hạt và hạt giống như là một phần của một chế độ ăn uống cân bằng lành mạnh cho tim," Stubb, người không tham gia trong nghiên cứu mới, một nghiên cứu mới cho biết.
CDC báo cáo của Samara Joy Nielsen của Trung tâm Quốc gia về thống kê y tế của CDC đã dẫn (NCHS). Nhóm của bà xem xét dữ liệu từ Khảo sát 2009-2010 Mỹ Y tế quốc gia và Dinh dưỡng kiểm tra.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng phụ nữ có nhiều khả năng để ăn các loại hạt trên một cơ sở hàng ngày so với nam giới, và người da trắng có nhiều khả năng để ăn thức ăn so với người da đen hay Mỹ Latin.
"Đã được hiển thị để nâng cao benh van tim 2 la số lượng và chất lượng của chế độ ăn uống thực phẩm có liên quan đến việc tiêu thụ các loại hạt," các tác giả nghiên cứu. Và, "bởi vì các loại hạt giàu calo và nhiều chất protein, và các bộ phận nhỏ có thể được ăn như là một thay thế cho các loại thực phẩm protein khác. Người ta còn kết hợp tiêu thụ hạt với giảm béo phì, bệnh tim và các mạch máu, và hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường."
Năm 2003, FDA cũng đã ban hành bệnh van tim 2 lá một tuyên bố rằng "các bằng chứng khoa học cho thấy, nhưng không chứng minh, rằng ăn 1,5 ounces mỗi ngày của hầu hết các loại hạt như là một phần của một chế độ ăn ít chất béo bão hòa và cholesterol có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim." Đến
Đối với mục đích của nghiên cứu, và bao gồm các định nghĩa của CDC của "hạt" tất cả mọi thứ từ đậu phộng và bơ đậu phộng, hạt điều, hạt bí ngô, vừng dán, trong số rất nhiều người khác.
Bài chuyên gia dinh dưỡng đều đồng ý rằng các loại hạt có một chỗ trong một chế độ ăn uống lành mạnh cho tim.
"Nuts là một nguồn tuyệt vời của cả hai chất béo chưa no lành mạnh, protein thực vật," Dana White, đào tạo và giáo sư y học thể thao thể thao lâm sàng tại Đại học Quinnipiac sư ở Hamden, Connecticut cho biết.
"Họ rất dễ để ăn trên đường đi và lấy bệnh van tim 2 là một món ăn chống đói," cô nói. "Ngoài các món ăn nhẹ, tôi cũng sử dụng các loại hạt trong nấu ăn của tôi. Ngoài ra các loại nước ép, các loại hạt và chính quyền địa phương, làm bơ đậu phộng làm chỉ là một vài trong những cách mà chúng ta có thể sử dụng chúng trong ngôi nhà của tôi."
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét