Mối quan tâm của lượng muối? Bạn có thể không cần để được.
Nghiên cứu tri đã cho chúng tôi một bức tranh rõ ràng về mối quan hệ giữa muối và sức khỏe tim mạch.
Các chuyên gia nói rằng mặc dù chúng tôi đã nói trong nhiều năm để xem các muối nghiên cứu mới rằng câu hỏi của chúng tôi.
"Bạn không cần phải được freaking benh ly tim mach vanh ra về muối," Suzanne Oparil, MD, một chuyên gia về tim và áp lực máu tại Đại học Alabama ở Birmingham cho biết.
Tại sao? Tôi tìm thấy một vài nghiên cứu mới mà hầu hết mọi người - đặc biệt là những người ở độ tuổi dưới 55 và những người không bị huyết áp cao - có chỗ ngọt ngào của natri trong khoảng 3.000 đến 6.000 mg một ngày. Miễn là lượng natri nằm trong phạm vi này, dường như có rất ít ảnh hưởng trên tim hoặc huyết áp, những nghiên cứu cho thấy tác động.
Ngược lại, muỗng cà phê muối chứa khoảng 2300 milligram sodium.
Các tin tốt là hầu hết chúng ta đã có. Theo Trung tâm kiểm soát dịch bệnh, người Mỹ trung bình được khoảng 3.400 mg một ngày. Và 95% người Mỹ nhận được ít hơn 6.000 mg một ngày, theo Chính phủ Hoa Kỳ.
Hai nghiên cứu đo lượng natri ăn bởi hơn bệnh lý tĩnh mạch vành 100.000 người ở 17 quốc gia khác nhau bằng cách đo natri trong nước tiểu. Các nhà nghiên cứu sau đó nhìn huyết áp và một số bệnh tim mạch và đột quỵ và các trường hợp suy tim, và cái chết, họ có nhiều hơn bốn năm tới.
Một nghiên cứu thứ ba đã quy tụ hơn 200 nghiên cứu trước đây của natri từ khắp nơi trên thế giới kết quả. Các nhà nghiên cứu sau đó so sánh nghiên cứu các ổ cắm ở mức trung bình của bệnh tim và huyết áp cao.
Nghiên cứu cho thấy rằng tỷ lệ cao của bệnh tim và huyết áp cao có liên quan với natri, nhưng các chuyên gia nói rằng kết luận này dựa trên các ước tính hơn là đo trực tiếp, vì vậy kết quả sẽ được xem một cách thận trọng. "Họ không học bất cứ điều gì, họ chỉ cùng nhau đưa các kết quả của một số lượng lớn các nghiên cứu và khảo sát quan sát. Họ điều động các dữ liệu," Oparil nói.
Kết quả câu hỏi về lời khuyên hiện nay ở Salt
Ý tưởng cho rằng nhiều người trong chúng ta không cần phải lo lắng về lượng muối chúng ta ăn trái với nhiều năm nỗ lực của các quan chức y tế công cộng để mọi người ăn ít muối.
Vì lý do này, Oparil cho biết dự kiến các nghiên cứu, trong đó đã theo dõi hơn 100.000 người trong gần 4 năm, đang đối mặt với rất nhiều lời chỉ trích.
"Có rất nhiều chuyên gia có quyền lợi mạnh mẽ trong" giả thuyết muối, "cô nói, hoặc ý tưởng rằng mức độ cao nhất của muối trong chế độ ăn dẫn đến huyết áp cao, hơn các cơn đau tim và đột quỵ.
Các nghiên cứu mới không phù hợp với ý tưởng rằng muối tăng bloodpressure.
"Chúng tôi không thách thức sự khác biệt huyết áp ở đây. Chúng tôi thấy điều đó là tốt. Chúng tôi nhìn thấy một mối quan hệ rõ ràng giữa lượng natri và huyết áp cao," Martin O'Donnell, một giáo sư tại Đại học McMaster ở Canada, trong đó bao gồm hai nghiên cứu cho biết.
Nhưng ở mức độ vừa phải, ít hơn 6.000 mg một ngày, và tác dụng của muối trên huyết áp và nó có vẻ là nhỏ. Ăn ít hơn, ông nói, dường như không ngăn chặn các cơn đau tim, đột quỵ, hoặc tử vong.
Mỹ hướng dẫn chế độ ăn uống khuyến cáo rằng hầu hết người Mỹ giảm lượng muối đến 2,300 mg một ngày. Ông cho biết những người có vấn đề về sức khỏe như huyết áp cao, tiểu đường, bệnh thận hoặc thậm chí ít hơn, khoảng 1.500 mg một ngày.
Lời khuyên của Hiệp hội Tim mạch Mỹ là bảo thủ hơn. Họ nói rằng tất cả mọi người nên ăn ít hơn 1.500 mg một ngày (trừ khi bạn bị mất nhiều muối qua mồ hôi, chẳng hạn như vận động viên và những người làm việc trong cái nóng).
Nhưng nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng rất ít - ít hơn 1% - của người dân trên khắp thế giới đang đạt được những mục tiêu.
Hơn nữa, các nghiên cứu đã tìm thấy rằng những người ăn một lượng thấp natri dường như dễ bị các cơn đau tim, đột quỵ, và cái chết của những người đã nhận được một số tiền vừa phải của muối trong khẩu phần ăn của họ.
Các chuyên gia không chắc chắn lý do tại sao benh ly van tim chế độ ăn ít muối có thể gây hại cho tim.
"Hãy khuyến nghị như thế này để tất cả phải được hỗ trợ bởi dữ liệu rất mạnh. Những gì các dữ liệu cho thấy chúng tôi và các dữ liệu khác, phù hợp với khuyến nghị năm ngoái từ Viện Y học, là có rất nhiều sự không chắc chắn," O'Donnell nói.
Báo cáo kết luận 2013 từ Viện Y học cũng không có đủ bằng chứng để hỗ trợ giảm natri ít hơn 2.300 mg một ngày, và từ chối chỉ định một nhóm các chuyên gia để "lành mạnh" sodium.
O'Donnell cho biết, "Chúng ta nên làm điều này một khuyến cáo toàn diện về mức độ dân số, nơi có rất nhiều sự không chắc chắn?".
O'Donnell cho biết vẫn còn nhiều natri quan trọng khác để trả lời câu hỏi, chẳng hạn như việc những người đàn ông và phụ nữ cần số tiền khác nhau, và nếu bạn sống trong khí hậu thay đổi các yêu cầu của natri trong cơ thể.
Ông cho biết nhóm của ông hy vọng sẽ có câu trả lời cho một số người trong vài năm tới.
Về phần mình, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ và thấy không có lý do gì để thay đổi lời khuyên của ông.
"Có những hạn chế quan trọng ở đây. Chúng tôi không có tự tin rằng có thực sự là một dấu hiệu của tổn thương với natri thấp trong chế độ ăn uống", Elliott Antman, MD, chủ tịch của Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho biết.
"Chúng tôi không được di chuyển từ những nghiên cứu liên quan đến vị trí của chúng tôi," Antman nói. "Chúng tôi duy trì vị trí của chúng tôi rằng phải có ít hàm lượng natri trong chế độ ăn uống của Mỹ."
Một số vẫn cần phải xem Salt
Tư vấn để hít thở dễ dàng trên muối không áp bệnh lý van tim dụng đối với tất cả mọi người, tuy nhiên.
"Nếu bạn lớn tuổi, đã qua tuổi 55 hoặc 60, nếu bạn bị huyết áp cao, hoặc nếu bạn bị béo phì - bất kỳ một trong những điều đó - rõ ràng bạn cần phải có một cái nhìn vào những gì bạn ăn và cố gắng để hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm được chuẩn bị sẵn những điều mà có nơi có rất nhiều muối ", Oparil nói.
Tôi tìm thấy liên kết cả ba nghiên cứu mạnh mẽ hơn giữa natri và huyết áp ở những người lớn tuổi và những người bị huyết áp cao.
Ngoài ra, người Oparil người bị béo phì đã trở nên nhạy cảm hơn với muối nó nói.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét